仲冬，正是羊肚菌生长的关键时节，宝鸡市凤翔区虢王镇九家庄村食用菌产业示范园里，羊肚菌营养袋制备车间传来一阵阵机器声响和工人们的说笑声，大棚底下则静静地生长着食用菌界的“贵族”羊肚菌。冬季百花凋谢，而大棚里的一切则充满了希望，4个月后，新一季的羊肚菌将从这里生长成熟走向全国各地，走向人们的餐桌，让人们品尝到来自凤翔区虢王镇的鲜美羊肚菌。小小羊肚菌何以在凤翔区虢王镇九家庄村落地生根，成为一个促民增收的大产业，西部网、陕西头条记者来到凤翔区，探访乡村振兴背后的“凤翔密码”。
“乡土工匠”引领村民种植羊肚菌 种出大产业
羊肚菌
“羊肚菌冬种春收，11月播种，次年3月中旬采收，上一季羊肚菌一成熟就被成都客商全部收走，一公斤干品羊肚菌卖到了1200元左右，加上轮茬种植的红薯，效益相当好。现在这个季节正是新一季羊肚菌生长期，明年3月中旬就能采收。”49岁的谢卫东是宝鸡市凤翔区虢王镇九家庄村人，同时也是九家庄村食用菌产业示范园负责人。从1992年开始，他就发展食用菌种植，主要种植木耳、香菇、双孢蘑菇、灵芝，是食用菌种植的乡土能手。
园区种植的灵芝
谢卫东说，2010年他就听说国内开始人工种植羊肚菌，当时，由于对种植技术要求高，羊肚菌以野生为主，在食用菌市场价格很高。为了能在本地人工种植羊肚菌，他还专门从云南、四川买来菌种试种，但是效果都不理想。
2013年一个偶然的机会，谢卫东在村子发现了几株野生羊肚菌，这给了他带来了种植羊肚菌的希望，他小心翼翼的将这几株野生羊肚菌送到西北农林科技大学，请西北农林科技大学高级实验师进行菌种分离。分离成功后，又在实验室驯化。一直到2018年，这个被驯化的新品种羊肚菌才在大棚大面积试种成功，有乡土能手的引领，九家庄的食用菌产业发展有了一定的基础。
乡村振兴，产业兴旺是关键。有了乡村能人的引领和食用菌发展的产业基础，凤翔区虢王镇在产业谋划上精准布局，2020年，依托国家扶贫资金，凤翔区虢王镇投资741万元，流转土地400亩，新建钢构大棚565座，修建病虫害防治观测台一处，建成了虢王镇九家庄村食用菌产业示范园，委托有着多年食用菌种植经验的谢卫东负责经营管理，整个产业园加上谢卫东原有的300余亩食用菌基地，使得整个产业园面积达到750余亩，成为宝鸡市最大的食用菌产业示范园。
稳定成熟的技术支撑，种植面积的扩大，产业规模的增量，让羊肚菌产业在九家庄村茁壮成长。今年3月份，谢卫东的羊肚菌取得大丰收，羊肚菌一采收，便受到成都客商的青睐，采收期间，成都客商驻守九家庄村，直到羊肚菌采收完。
红薯+羊肚菌轮茬种植 传统产业与新晋产业碰撞出意外惊喜
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