为深入推进国家食品安全示范城市创建工作，持续提升餐饮服务质量，自年初以来，西宁市市场监管部门不断推动西宁市区146家“绿色餐厅”创建单位立足制止餐饮浪费、保障食品安全、倡导低碳环保，全面助力国家食品安全示范城市创建工作。
据悉，2022年度“绿色餐厅”以国家食品安全示范城市创建为核心，以巩固、提升、规范为主要内容，以发挥“绿色餐厅”示范引领带动为重点，坚持“政府引导，企业参与，社会共建”的原则，抓好前三批共计146家“绿色餐厅”创建单位评定结果的运用，巩固和提升“绿色餐厅”在餐饮服务单位中的食品安全保障水平，推进绿色理念和制止餐饮浪费在“绿色餐厅”中得到有效落实，成效明显。
同时，2022年各县区将对本辖区“绿色餐厅”开展一次回头看，总结前期创建工作中的不足和经验，查找短板和弱项，重点查看“绿色餐厅”食品安全是否切实保障，先进管理经验是否有效落实，制止餐饮浪费是否措施有效；打造精品“绿色餐厅”，建立示范教育点，以点带面促进本辖区餐饮管理水平全面提升，全力带动餐饮单位通过国家食品安全示范城市的评定和验收，将“绿色餐厅”与创建国家食品安全示范城市有机结合，确保食品质量持续安全，创建覆盖面持续提升。
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